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C'est sûr, LC. Pastry a fait un (e) heureux (se) avec ce superbe gâteau Pat Patrouille. Si vous souhaitez vous lancer et faire un cake design en pâte à sucre, les deux couleurs indispensables à shopper sont la pâte à sucre bleu et la pâte à sucre rouge bien sûr ! La pâte à sucre Prestige sera idéale pour vos projets de couverture.
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Préparation: Egouter les poires et les couper en petits morceaux et garder le sirop pour imbiber la génoise. Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Monter les blancs en neige et les mettre de coté. Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre, la vanille puis la farine, maizena, levure peu à peu.
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Gâteau Préchauffez le four à 180 ºC. Pendant ce temps, tapissez le fond de deux moules de cuisson ronds avec du papier sulfurisé, puis graissez le fond et les côtés. Mélangez les ingrédients secs dans un bol. Ensuite, faites fondre le beurre et fouettez avec le sucre (blanc et brun).
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